Värm pastan under omrörning tillssåsen tjocknar. Idén till den här superenkla, krämigatortellinin med dippmixröra fick jag från ett recept från 'koka ihop' (se här)
Kolla vad krämig den är, mums. Häll såsen över tortellinin, på med massa färsk timjan och rör om. Koka ihop en sås på grädde, prästost, gräddädel, salt & peppar
Tillsammans med tortellini, lite riven lagrad ost samt en rejäl hög med rivna morötter, blir den krämigasåsen en kanongod, snabb och enkel, hemlagad vardagsmiddag
Koka upp mjölk och grädde, ha i osten och låt den smälta till en krämigsås. Receptidén har jag faktiskt fått från Magdalena Graafs blogg och såhär blev den tillagad i mitt kök
Receptidén har jag faktiskt fått från Magdalena Graafs blogg och såhär blev den tillagad i mitt kök. Lägg i Tortellinin, skinkan som du klippt i strimlor och grönsakerna
Skeda såsen över nykokt tortellini. Tortellini med krämigchampinjonsås, 4 portioner40 g osaltat smör2 finhackade schalottenlökar500 g tunt skivade champinjoner1 msk citronsaft4 cl portvin5 dl vispgrädde500 g färsk tortellini med ostSmält smöret i en stekpanna och stek löken mjuk men utan att ge färg. Vänd ner svampen i citronsaften, lägg i pannan med en nypa salt och förväll ca 10-15 min eller tills svampen är torr och vätskan dunstat bort. Tillsätt portvin, stek i 2-3 min. Tortellini med krämigchampinjonsås, 4 portioner